Mar 27, 2017 · 【成都担担面】01.食材图,11.芽菜切成碎末备用；,21.生面放入方太蒸箱，选择蒸包子模式，蒸10min,31.炒肉末酱：油入锅，加热，加入蒜末、姜末、郫县 ...

担担面（Noodles, Sichuan Style）是四川省的一道传统小吃，属于川菜系。 该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成。 担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

May 2, 2021 · 【成都巷子里的霸气担担面】01.倒少许油，放猪肉末炒半熟，加料酒续炒，煸炒至变色后加少许生抽，继续炒到香酥即可，起锅前撒入花椒粉炒匀， ...

May 6, 2020 · 担担面其实在成都每家店的味道都不同，味道大同小异，但是大致的制作过程是不变的，做出来的味道也同样是担担面的风味，今天给大家传授的是相对比较正统的 ...

描述 · 产地：四川成都 · 源于自贡市，红于成都，由小麦精粉，芝麻酱，葱花，花生碎及卤制肉臊制作而成，为中国十大面条之一。 · 其面细薄筋道，卤汁鲜香，味微辣，因其 ...

成都市人民中路一段（总店）。成都的老字号，最为传统的面食，也是老成都人最喜欢的面食。每碗1两5元，卫生状况一般。中午就餐要排队，需要先买票后就餐。

这个面配上碎米芽菜，做出来的四川担担面太赞了。好储存，不知道吃什么了就可以做碗面。

Duration: 3:22
Posted: Apr 2, 2023

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Mar 8, 2018 · 担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川 ...